Реанимирую ваш ресторан, ночной клуб

Перестал радовать доход вашего ресторана, кажется что сотрудники воруют, что бухгалтер оплачивает деньгами предприятия левые счета и получает откат, что администратор с официантами сговорились и ставят себе лишние часы, на кухне воруют продукты и списывают их вместе с бухгалтером-калькулятором, кальянщик продает свой табак. Бармен не забивает половину продаж и льет левый виски гостям. Если хоть одна из этих мыслей посещала вашу голову, значит с вашим бизнесом что то не так. Вам нужна помощь человека со стороны!
помогу:
1. разобраться в системах автоматизации торговли (R-keeper, iiko)
знаю эти системы на уровне дилера, от момента установки до полного внедрения в вашу сеть.
2. складской учет, образование в сфере логистики позволяет отследить любой товар от поставщика до подачи его на стол. не один килограмм семги не уйдет от моих глаз.
3. Проведу анализ цен в вашем меню, система ценообразования мне тоже хорошо знакома, вместе с вами разработаем новое меню, на основе отчетов о продажах, и проработок ваших поваров.
4. у вас плохая музыкальная программа? подберем музыкальный стиль вашему заведению.
4. 1. звук плохо играет, и цветомузыка не работает, в этом тоже помогу разобраться, знаю и понимаю как должна располагаться и подключаться музыкальная аппаратура, из за чего не работает свет, и как привести все это в порядок.
5. поставщики говорят что вам не положен ретро-бонус, согласую за вас маркетинговое соглашение, ассортиментную матрицу, продавая будем зарабатывать.
6. Хотите преобразить ваше заведение, есть идея для открытия скандального ночного клуба, перенесу весь свой опыт и знание, в заведение о котором будет говорить весь Крым!
О себе: Начинал 6 лет назад с администратора ресторана доставки, позднее переквалифицировался в системные администраторы сети, с появлением системы iiko стал единственным представителем в своем городе. Принимал участие в открытии более 10 заведений разного уровня, от кафе-шашлычная, до ночного клуба с бюджетом более 20 млн. рублей. в последствии управляющим которого и стал. Имею огромный опыт работы с бухгалтерами калькуляторами, знаю что такое технологическая карта, и как много от нее зависит в ресторане, знаю что такое ФСРАР, что такое алкогольная декларация, уже успел принять и подтвердить накладные. За время работы в системе общепита накопил огромный пакет знаний который пригодится в работе как с персоналом, поставщиками, так и с руководителями других сопутствующих сфер бизнеса.