Качественные коптильни из нержавейки 2 мм. с гидрозатвором для домашнего копчения. Нержавейка в отличие от обычной стали, не теряет внешний вид в процессе эксплуатации, что важно для домашнего использования. Коптильню можно использовать как на природе так и дома. При использовании дома, коптильня устанавливается на плиту или на газовую горелку, гидрозатвор заполняется водой, и дым выходит только через верхний штуцер. Дым можно отвести в вытяжку или в форточку.
Крышка-домик позволяет испаряющейся влаге собираться и стекать в канал, не попадая на пищу.
Качество материала и изготовления можно оценить по фото, в отличие от китайских вариантов, данную коптильню не поведет в течение всего срока эксплуатации. Размеры на выбор. На фото 40*25*25 см. Коптильни из стали от 2500 р.
Подробнее на сайте Оренбургского пивовара.