Цена: 700 рублей
Руслан : +7 (902) 063-XX-XXПоказать телефон
Местоположение: Ханты-Мансийск
Опубликованно: 21 января
Просмотров: 57983 раз
Номер объявления: 734389
Учебная литература
Антонов, А.П.; Фонарева, Г.С.Справочник руководителя предприятия общественного питанияИздательство: М.: ЛегпромбытиздатПереплет: твердый; 663 страниц; 2000 г.ISBN: 5-7088-0725-3; Формат: стандартныйСостояние - новое.ественного питания независимо от организационно-правовых форм и форм собственности. Освещаются вопросы государственного регулирования торговой деятельности, правовые основы сертификации услуг общественного питания, соблюдения санитарно-гигиенических правил и норм, технологических регламентов, требования к организации питания различных групп населения, бухгалтерского учета, применения контрольно-кассовых машин, кадрового обеспечения, техники безопасности, налоговой дисциплины и др.