Осенняя побелка стволов плодовых деревьев выполняет сразу несколько функций:
Отражение солнечных лучей. Зимнее солнце обманчиво. Его лучи, особенно в период оттепели, нередко служат причиной появления ожогов на коре деревьев. Стволы, покрытые белой известью, способны отражать солнечные лучи, выступая тем самым профилактикой перегрева и растрескивания коры.
Защита от перепадов температур. Побелка выступает своеобразной термоизоляционной «шубой», благодаря которой ствол дерева не перегревается зимним днем и не замерзает в ночное время. Такая «шуба», выступая отличной защитой дерева от мороза, препятствует возникновению морозобоин на коре, которые служат отличной средой для развития болезнетворных спор и других возбудителей заболеваний.
Уничтожение болезнетворных микроорганизмов. Входящие в состав для побелки плодовых деревьев известь и фунгициды, глубоко проникая под кору растений, способны разрушающе воздействовать на колонии вредных насекомых и уничтожать микроорганизмы и грибковые споры.