Цена: 132 000 рублей
PenzaFood : +7 (937) 724-XX-XXПоказать телефон
Местоположение: Пенза
Опубликованно: 14 января
Просмотров: 58104 раз
Номер объявления: 513231
Промышленное
Технические характеристикиЕмкость от 160 до 1000 литровГорелка Elko (Германия)Описание оборудованияКак и все варочные котлы (емкости темперирующие), варочные газовые котлы предназначены для нагрева, расплавления продуктов, варки первых, вторых, третьих блюд и соусов, приготовления различных кондитерских масс.В кондитерском производстве темперирующие газовые котлы используются для приготовления шоколада (производство фигурного шоколада), мармеладной, зефирной массы, пастилы, карамельной массы, «вареного» сгущенного молока, сиропов, джемов, и так далее. Варочные котлы обеспечивают равномерный нагрев продукта, исключают пригорание блюд. Котлы, оборудованные мешалкой, позволяют готовить соусы или другие блюда, кондитерские массы, которые требуют непрерывного помешивания.По конструкции газовые варочные котлы могут быть опрокидываемыми и не опрокидываемыми.Варочный котел газовый имеет практически такую же конструкцию, как и паровой варочный котел. Он так же состоит из варочной емкости, корпу