Фризер мягкого мороженого SCM816Y1 Gastrorag имеет 2 резервуара емкостью по 5,8 л, 2 морозильных цилиндра. Производительность фризера 12-18 кг/ч, можно производить 2 вида мороженого, а также смешанное мороженое из двух вкусов "косичка". Рекомендуется использовать порошок для приготовления мороженого, предназначенный для разведения водой. В аппарате имеется регулировка плотности мороженого в пределах от 01 до 20 единиц. Также предусмотрена регулировка густоты продукта - в пределах от 01 до 16 единиц. Чем выше значение, тем гуще продукт. Функция сохранения свежести продукта. Если фризер простаивает без работы в течение кроткого периода времени, и в ней остался неиспользованная смесь, нажмите не кнопку KEEP FRESH (сохранение свежести), и машина автоматически будет поддерживать смесь в бункерах и холодильных камерах свежим