Печь пекарская конвекционная XFT 135 Dynamicпроизводства UNOX (Италия) линия LineMiss™ - это идеальное решение для кондитеров и хлебопекарен, так как соединяет в себе компактные размеры и качество готовки больших печей. Высокое качество и простой, но оригинальный дизайн делают эти печи идеальным инструментом для любого типа готовки.
Технология AIR.Plus: обеспечивает идеальное распределение воздуха и температуры внутри камеры печи.
Технология STEAM.Plus: обеспечивает подачу влажности в камеру от 20 до 100%, задается с панели управления.
Технология DRY.Plus: удаляет влагу из камеры, а также обеспечивает текстуру выпекаемых изделий, позволяя получить пропеченный продукт, с правильной структурой внутри и хрустящей поверхностью снаружи.
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются).
Выпечка при конвекции 30 °C - 260 °C
Комбинированная выпечка конвекция+влажность 90 °C - 260 °C
99 сохраняемых программ, каждая из которых может иметь до 3 шагов готовки
Быстрый доступ к 6 популярным программам
Вентиляторы с реверсивным движением
Визуализация оставшегося времени выпечки
Непрерывное функционирование «INF»
Визуализация значений установленной и реальной температуры в камере
Открывание двери вручную сверху вниз
Панель Dynamic может управлять расстоечной камерой и вытяжным зонтом с пароконденсатором.
Печь б/у в идеальном состоянии, использовалась всего 4 месяца.Покупали за 64 800. Реальному покупателю торг.