Установка тестозакаточная "Восход-тз-3М"

2 Влажность теста формуемых заготовок 39-44 %3 Длина сформованных заготовок, мм, не более 4004 Диаметр сформованных заготовок, мм, не более 655 Производительность, шт. /ч, не более 25006 Ширина ленты конвейера, мм 4407 Ширина и длина закаточной доски, мм 400×10008 Номинальная потребляемая мощность, кВт 1, 59 Номинальное напряжение, В 3NPE ~ 38010 Род тока, частота тока Переменный, 50Гц11 Габаритные размеры, мм: – длина (длина с лотком) 1907 (2340)– ширина 708– высота 124012 Масса, кг, не более 225 Предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий производительностью до 2500 шт. /час, укомплектованных как оборудованием "Восход", так и оборудованием ведущих европейских производителей. Имеет надежную конструкцию, регулировки, обеспечивающие точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности. Позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем, рельефностью надрезов на поверхности. Для достижения максимального качества продукции целесообразно после округления применять предварительную расстойку тестовых заготовок, используя шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс". Возможность работы с широким диапазоном масс тес-товых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для формовых и тостерных сортов хлебаЗагрузочный бункер снабжен регулируемым устройством центровки тестовых заготовокРаскатные ролики верхней пары имеют рифли, улучшающие захват заготовок Предусмотрена возможность быстрой и удобной регулировки: зазора нижней пары раскатывающих роликов (1-15 мм)зазора между закаточной плитой и транспортерной лен-тойрасстояния между боковыми направляющими тестовой заготовки, которое можно определить по линейной шкалеВозможность регулировки зазора между верхними раскатными роликамиЧетыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положенииВсе рабочие поверхности, соприкасающиеся с тестом, разрешены к применению в пищевой промышленности и изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами: раскатывающие ролики - из полиэтилена высокой плотностибоковые направляющие - из капленаповерхность закаточной плиты - транспортерная лен-та с рисунком поверхности «вафля»Безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок: двух кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персоналазащитного блокирующего устройства загрузочного бункераблокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков