Печь конвекционная электрическая Unox (Италия)

Конвекционная печь UNOX XFT 193 серии LineMiss предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для разогрева замороженной продукции на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновой лампы. Камера выполнена из высокопрочной нержавеющей стали.
Основные характеристики
Подключение 220 В, 380 В
Пароувлажнение
Подключение к воде
Количество уровней 4
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 75 мм
Температурный режим от 0 до 260 °С
Управление механическое
Мощность 6.5 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 770 мм
Высота 509 мм
Вес (без упаковки) 49 кг
Страна-производитель Италия

Режимы выпечки:
• Конвекция: от 30 до 260 °C
• Конвекция + пар: от 90 до 260 °C
Распределение воздуха в камере:
• Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением
Управление климатом в камере:
• Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
• Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Теплоизоляция и безопасность:
• Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Вспомогательные функции:
• Визуализация остаточного времени выпечки
• Непрерывная работа печи "INF"
Технические детали:
• Панель управления Manual Humidity
• Ограничитель температуры для безопасности
• Контактный переключатель двери
• Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов