Жироуловители

При открытии столовых, кафе или других точек общественного питания следует позаботиться о правильных санитарных нормах по отведению бытовых отходов, т. е., соорудить канализацию.
Одним из важных составляющих канализационной системы является жироуловитель для столовой, который не даёт возможности растительным и животным жирам попадать в канализационный трубопровод и очистные резервуары.
Принцип действия данной установки состоит в том, чтобы отделить стоки от жиров, отталкиваясь от того, что удельная масса воды намного больше веса маслянистых веществ. Жировые составляющие покидают стоки, всплывая вверх, где их уже ждут, специально установленные для этого, ловушки, которые собирают их и удерживают. А очищенная жидкость протекает дальше в канализационную систему.